Unsere Speisekarte

Ab 01.11.2021

…Jetzt wird`s Wild…

Kürbiscremesüppchen mit Croutons und Kernöl                                                              5,90 €

 

Carpaccio vom Rehrücken mit frischen Wildkräutern, dazu 

geröstete Pinienkerne und geriebener Parmesan                                                              12,90 €

 

Hirschragout,

an sautierten Rosenkohl mit Speck, dazu Petersilienkartoffeln                                   13,50 €

 

Wilde Sau,

Burger mit BBQ Pulled Pork vom Schwein, dazu Preiselbeerdip,

pikanter Krautsalat in Rahm und Pommes Frites                                                               15,50 €

 

Hirschroulade hausgemacht,

klassisch gefüllt in eigener Soße, dazu

geschmorter Weißkohl und Serviettenknödel                                                                       16,90€                            

 

Wildschweinbraten,

mit Waldpilzsauce, dazu hausgemachter Apfelrotkohl und

Thüringer Kartoffelklöße                                                                                                                 18,90€                           

 

Lammhüfte geschmort,

auf Kürbis-Linsen Gemüse, dazu Kräuter- Röstkartoffel und

Knoblauchdip                                                                                                                                        20,90€    

 

Bratapfel mit Marzipan und Rosinen gefüllt, dazu Vanilleeis und

Sahnetupfer                                                                                                                                            6,90€

… zusätzliche Gerichte ab 23.05.2021

Suppen

Geflügelkraftbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen und Gemüse- Julienne                    5,20€

Tomatensuppe mit Mozzarella und Pesto                                                                              5,50€

Salate

Kleiner Salatteller mit Kräutercroutons und Dressing                                                         5,90€

Hähnchenbrustsalat,

frische Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, knusprigen

Speckstreifen, ofenfrischem Baguette und Dressing nach Wahl                                        13,50€

Ziegenkäse, gratiniert,

auf bunten Blattsalaten mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen,

ofenfrischem Baguette und Dressing nach Wahl                                                                   14,90€

Hauptgerichte

Vegetarischer Cheeseburger

mit herzhaften Gemüse- Patty, klassisch belegt mit Babysalat, Tomate,

Gewürzgurke, Kräutermayonnaise, dazu Pommes Frites                                                       14,50€

Hähnchenbrust, gebraten

auf fruchtigem Ananas- Kokos- Curry mit gebuttertem Basmati- Reis                               15,20€

Schnitzel „Strammer Max“

zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit schinkenscheiben,

zwei Spiegeleiern, saurer Gurke und Bratkartoffeln                                                                 15,90€

Nackensteak-200g vom Schwein mit Kräuterbutter auf gebratenen Zwiebeln, dazu

Kartoffelecken und Sour Cream                                                                                                   16,50€

Garnelen, gebraten

auf weißen Bandnudeln in Krustentiersauce mit Kirschtomaten und

Pesto, dazu geriebenen Parmesan                                                                                               19,90€

Zanderfilet,

unter einer Olivenkruste auf mediterranem Gemüse, dazu Röstkartoffeln und

Kräuter- Aioli                                                                                                                                  21,90€

Tagesgericht- täglicher Wechsel                                                   pro Person  9,90€

Gesüßte Joghurtcreme mit Waldbeeren und Müsli- Crunch                                         6,90€

Schwedeneisbecher                                                                                                            6,90€

Creme brulee mit Cassis- Sorbet                                                                                      7,50€

Haben wir Sie neugierig gemacht?

Jetzt reservieren