Kürbiscremesüppchen mit Croutons und Kernöl 5,90 €
Carpaccio vom Rehrücken mit frischen Wildkräutern, dazu
geröstete Pinienkerne und geriebener Parmesan 12,90 €
Hirschragout,
an sautierten Rosenkohl mit Speck, dazu Petersilienkartoffeln 13,50 €
Wilde Sau,
Burger mit BBQ Pulled Pork vom Schwein, dazu Preiselbeerdip,
pikanter Krautsalat in Rahm und Pommes Frites 15,50 €
Hirschroulade hausgemacht,
klassisch gefüllt in eigener Soße, dazu
geschmorter Weißkohl und Serviettenknödel 16,90€
Wildschweinbraten,
mit Waldpilzsauce, dazu hausgemachter Apfelrotkohl und
Thüringer Kartoffelklöße 18,90€
Lammhüfte geschmort,
auf Kürbis-Linsen Gemüse, dazu Kräuter- Röstkartoffel und
Knoblauchdip 20,90€
Bratapfel mit Marzipan und Rosinen gefüllt, dazu Vanilleeis und
Sahnetupfer 6,90€
Suppen
Geflügelkraftbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen und Gemüse- Julienne 5,20€
Tomatensuppe mit Mozzarella und Pesto 5,50€
Salate
Kleiner Salatteller mit Kräutercroutons und Dressing 5,90€
Hähnchenbrustsalat,
frische Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, knusprigen
Speckstreifen, ofenfrischem Baguette und Dressing nach Wahl 13,50€
Ziegenkäse, gratiniert,
auf bunten Blattsalaten mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen,
ofenfrischem Baguette und Dressing nach Wahl 14,90€
Hauptgerichte
Vegetarischer Cheeseburger
mit herzhaften Gemüse- Patty, klassisch belegt mit Babysalat, Tomate,
Gewürzgurke, Kräutermayonnaise, dazu Pommes Frites 14,50€
Hähnchenbrust, gebraten
auf fruchtigem Ananas- Kokos- Curry mit gebuttertem Basmati- Reis 15,20€
Schnitzel „Strammer Max“
zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit schinkenscheiben,
zwei Spiegeleiern, saurer Gurke und Bratkartoffeln 15,90€
Nackensteak-200g vom Schwein mit Kräuterbutter auf gebratenen Zwiebeln, dazu
Kartoffelecken und Sour Cream 16,50€
Garnelen, gebraten
auf weißen Bandnudeln in Krustentiersauce mit Kirschtomaten und
Pesto, dazu geriebenen Parmesan 19,90€
Zanderfilet,
unter einer Olivenkruste auf mediterranem Gemüse, dazu Röstkartoffeln und
Kräuter- Aioli 21,90€
Tagesgericht- täglicher Wechsel pro Person 9,90€
Gesüßte Joghurtcreme mit Waldbeeren und Müsli- Crunch 6,90€
Schwedeneisbecher 6,90€
Creme brulee mit Cassis- Sorbet 7,50€
Haben wir Sie neugierig gemacht?
