Unsere Speisekarte

Jetzt wird´s Wild ab 28.09.2026

Wild- Consomme` mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen

dazu dunkles Baguette- 8,20€


Frische Wildkräuter mit Preiselbeer- Vinaigrette und Tranchen vom rosa Rehrücken

dazu Walnusskerne und Baguette- 12,90€


Wildschweinbraten,

mit Waldpilzsauce dazu hausgemachter Apfelrotkohl und

Thüringer Kartoffelklöße- 21,50€


Wilde Sau,

Burger mit hausgemachtem Wildpaddy, Camembert, fruchtiger Preiselbeer-Creme-

Fraiche, Tomate, gebratenen Zwiebeln und Rucola, dazu Pommes- 19,50€


Medailllons vom Hirschrücken mit Maronenkruste, auf gebratenen 

Kräuterseiblingen und dazu Kartoffelkroketten- 28,00€


Rehbraten,

an Portweinsauce, dazu in Butter glasierte Möhrchen und

Maron- Kartoffelpüree- 25,00€


zum Abschluss noch etwas Süsses…

Apfelringe im Backteig,

dazu Vanilleeis und Sahnetupfer- 8,00€ 

 

 

 

… zusätzliche Gerichte 

Geflügelkraftbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen und Gemüse- Julienne – 6,90€


Tomatensuppe mit Mozzarella und Pesto – 7,50€

 


Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, Rauke, Parmesan und Cranberry- Vinaigrette- 12,90€

 

Salate

Kleiner Salatteller mit Kräutercroutons und Dressing – 7,90€


Hähnchenbrustsalat, frische Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, knusprigen Speckstreifen, ofenfrischem Baguette und Dressing nach Wahl – 16,70€


Ziegenkäse, gratiniert, auf bunten Blattsalaten mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen, ofenfrischem Baguette und Dressing nach Wahl – 17,80€

 

Hauptgerichte

Vegetarischer Cheeseburger mit herzhaften Gemüse- Patty, klassisch belegt mit Babysalat, Tomate, Gewürzgurke, Kräutermayonnaise, dazu Pommes Frites – 17,80€


Hähnchenbrust, gebraten auf fruchtigem Ananas- Kokos- Curry mit gebuttertem Basmati- Reis – 18,50€


Schnitzel „Strammer Max“ – zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit schinkenscheiben, zwei Spiegeleiern, saurer Gurke und Bratkartoffeln – 19,90€


Hausgemachtes Wild- Ragout mit Champignons, Rosenkohl  und Serviettenknödel– 21,50€


Garnelen, gebraten auf weißen Bandnudeln in Krustentiersauce mit Kirschtomaten und Pesto, dazu geriebenen Parmesan – 24,30€


Zanderfilet gebraten an Zweierlei Karotten, mit Röstkartoffeln und Dill-Curry- Honig -Soße– 26,50€

Mango-Jogurt- Creme – 8,20€


Schwedeneisbecher – 8,20€


Creme brulee mit Cassis- Sorbet – 8,80€

Haben wir Sie neugierig gemacht?

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