Unser besonderes Buffet bietet eine reichhaltige Auswahl an verschiedensten Fleisch- und Fischgerichten. Neben  Medaillons vom Schwein und von der Pute servieren wir Lachsfilet gefüllt mit Blattspinat und Zander im Schinkenmantel. Zu allen Gerichten werden Kroketten und Kartoffelgratin angeboten.
Das besondere kulinarische Highlight bildet die französische mit Backobst gefüllte Barbarieentenbrust.

Hier die Inhalte des besonderen Buffets:

Brotkorb
mit Schwarzbrot Partybrötchen, Baguette

 Butterteller

Käseplatte
mit Weichkäse, Rohmilchkäse, Schimmelkäse, französischer Mönchskäse

Räucherfischplatte
mit Räucheraal, Seeaal, Forelle, Heilbutt, Butterfisch, Garnelen und Lachs

bunte Salatplatte mit verschiedenen Salaten

reichhaltige Fleischplatte, Medaillons vom Schwein und von der Pute mit Garnierung, Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich, Kasslerröllchen mit Eiersalat, Lachsschinken mit grünem Spargel, Putenbrust mit Frischkäse und Früchten, halbe Pfirsiche mit Geflügelsalat, gefüllte Eier mit Kaviar

Schaustück vom Kasslerrücken

Obstplatte

 Zitronencreme, Schokocreme und Vanillecreme